pizza di patate

mercoledì, 20 ottobre 2004

Pizza time !!

Pizza!!!

500 gr di farina

2 cucchiai di olio d`oliva

2 cucchiaino di zucchero

acqua salata tiepida – quanto basta

1 bustina di lievito secco di birra oppure un cubetto di lievito di birra fresco.

Mettete la farina a fontana oppure in una ciotola (per non sporcare molto), con l`olio, il lievito e lo zucchero iniziate a lavorare l`impasto e a poco a poco aggiungete l`acqua fino a quando l`impasto sara` compatto e morbido.

Lasciare l`impasto cosi ottenuto in un posto al caldo – potrebbe essere un forno pre riscaldato al minimo, oppure la ciotola stessa con una teglia con un po` di acqua tiepida sotto e sopra una copertina. E` importante lasciare l`impasto al riparo da correnti d`aria, altrimenti prende freddo e non lievita.

Dopo un`ora e mezza circa stentete la pasta ottenuta e conditela a piacere, probabilemte vi uscira` piu` di una pizza, magari anceh 3 o 4 … inoltre quando la condite e` importante non inumidire il bordo della pizza, in ogni modo la cuciniate, se in un teglia con o senza carta a forno.

Buon appetito come al solito. Ovviamente il servizio cucina con pombi` vi offre anche assistenza on line …. Non vi e` riuscita la pizza e non sapete perche` ? scrivetemi !!!

#1 20 Ottobre 2004 - 15:39

 

Mettete la farina a fontana oppure in una ciotola (per non sporcare molto), con l`olio e lo zucchero, iniziate a lavorare l`impasto e a poco a poco aggiungete l`acqua fino a quando l`impasto sara` compatto e morbido.

Pombì... ti sei dimenticata il lievito... correggi!!!

clod2004

#2 21 Ottobre 2004 - 07:19

 

claudiu' perche' non metti sul tuo blog la ricetta della papier pizza????
sorry,, ma mi e' venuta cosi' spontanea !!! :)

utente anonimo

#3 21 Ottobre 2004 - 10:08

 

oggi non so se riesco a sopprtare una ricetta per la pizza... ho ancora lo stomachino provato da ieri sera!!!! Baci

utente anonimo

#4 21 Ottobre 2004 - 10:13

 

ehm...signorina, mi scusi, ma è già tornata all'ovile??? non ho più avuto la possibilità di risponderle in merito al ristorante da scegliere... Sono stata fidanzata con un ragazzo di Grugliasco parecchi anni fa: mi aveva portato al BastianContrario (sottotitolo "quello dei 69 antipasti"): ottima cucina e locale particolare, buona scelta di vini. Ma i dati non sono certo recenti (6 anni fa ca...CASPITA COME ROTOLANO GLI ANNI...)

utente anonimo

#5 26 Ottobre 2004 - 10:25

 

ciao Eli: il prossimo fine settimana sono in programma delle belle magiate...ti terrò informata sugli sviluppi culinari...

utente anonimo

#6 26 Ottobre 2004 - 11:01

 

buonissimo cara mela.. pensa che venerdi scorso ho mangiato a casa di claudiu`, una cena buonissima, mezze maniche con sugo di salsiccia con zafferano e zucchine. antipasto ottima pancetta e salame fatto in casa - Friuli- merito dell`autrice del secondo commento !!! bonoooooo

CucinaConPombi

#7 02 Novembre 2004 - 14:28

 

passato bene il fine settimana nel Nord? io mi sono riposata tanto... buona settimana (corta!)

utente anonimo

#8 10 Novembre 2004 - 14:54

 

sei tornata dalla trasfertona italica???

utente anonimo

#9 12 Novembre 2004 - 16:28

 

BENTORNATAAAAAA

utente anonimo

#10 16 Novembre 2004 - 13:43

 

...."le mezze maniche con il sugo!!!!!!!!!!
ma cosa sono? sono le maniche lunghe delle braccine corte!!!!!"
:))))))))))))))))))))))