involtini di verza
involtini di verza
Ingredienti :
Foglie di verza grandi
500 grammi di carne trita * puo` essere agnello, tacchino, manzo*
menta
1 cipolla
formaggio
2 uova
Scottate in acqua bollente e salata le foglie di verza fino a quando non saranno morbide ma non troppo, bisogna che siano un po` consistenti visto che ci si deve lavorare
Per l`impasto, soffiggete la cipolla con la carne trita, ieri ho usato la carne di angello che e` abbastanza grassa e saporita di per se`, per cui ho aggiunto la menta, ma si puo` aggiungere qualsiasi altra spezia. Regolate di sale e laciate raffreddare. Una volta freddo aggiungete 2 uova e il formaggi * se volete *, prendete un cucchiaio di impasto e mettetelo nl centro della figlia di verza, poi richiudetelo e mettetelo in una teglia da forno, proseguite per tutto il resto delle foglie. Mettetelo poi in forno caldo a 10 gradi per circa 20 minuti.
Bon apetit !!
#1 25 Novembre 2004 - 11:16
Ciao Eli, mmm, questa ricettina è davvero allettante, credo proprio che mi cimenterò! (ieri sera ho pelato peperoni fino alle 23...non ti dico in quali condizioni si trovasse la cucina quando ho terminato...)
 |  | utente anonimo |
#2 30 Novembre 2004 - 13:53
mamma mia, qui mi fanno correre come una trottola...AIUTOOOOOO
| | utente anonimo |
#3 01 Dicembre 2004 - 12:13
santo cielo mela, ma sei quasi in schiavitu` ... peperoni fino alle 23 ? accidenti che record... qui se compri un peperone ti spelano, ecco la differenza !!!! ihihihihih
eli da cork
eli da cork
| utente anonimo |
